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俺の割烹 たくみ 五反田
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炭火香る本鮪断面刺身
¥5,368
大トロ・中トロ・赤身の部位を、特製醤油タレをつけ、炭で表面を炙ります。
本鮪背の断面刺身
¥4,928
圧巻！断面刺し。中トロ、赤身の部位がお召し上がりになれます。
俺の割烹 カニクリームコロッケ(1個)
¥968
蟹の旨みをたっぷり閉じ込めた贅沢なクリームコロッケ。
伊勢海老ジュレ
¥1,760
伊勢海老のだしで仕立てた上品なジュレと雲丹をお楽しみください。
鯖寿司
¥660
絶妙な加減で〆た脂がのった鯖と酢飯が絶妙に調和した贅沢な一品です。
名物！ 魚豆腐
¥1,078
豆腐と魚のカマ肉をじっくり煮込んだ肉豆腐ならぬ『魚豆腐』。ついついお酒が進みます。
石焼 牛ヒレステーキ
¥4,268
熱々の石で仕上げる極上の牛ヒレステーキ。ヒレならではの上品な旨みととろける食感をご堪能ください。
匠の豪華魚盛り合わせ
¥6,578
※季節や天候により内容が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
本鮪五種盛り合わせ(1人前)
¥1,628
これぞマグロ天国！鮪の美味しい場所を贅沢に盛り合わせました！※ご注文は2人前からとなります
お造り五種盛り合わせ(1人前)
¥1,408
※季節や天候により内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。※ご注文は2人前からとなります
お造り三種盛り合わせ(1人前)
¥968
※季節や天候により内容が異なる場合がございます。予めご了承ください。※ご注文は2人前からとなります
本鮪ユッケ
¥1,298
自家製のユッケたれと卵黄を絡めて。
本鮪チャンジャ和え
¥1,298
鮪でつくったピリ辛チャンジャ。
牛たん刺身
¥1,078
牛たんの旨味が噛むほどに広がる贅沢な一品。
牛たんと雲丹の饗宴(1個)
¥968
とろける食感とコク深い味わいが楽しめる極上の一皿です。
牛たんユッケ（塩麴）
¥1,078
とろりと絡む卵黄がコクを引き立て、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
牛レバー刺し（低温調理）
¥968
鮮度にこだわった牛レバー。濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
牛の刺身（低温調理）
¥2,068
表面を香ばしく炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めた牛の刺身。
鮭親子土鍋ご飯(1合)
¥2,068
鮭の旨みといくらのプチプチ感が絶妙に絡み合います。香り豊かな土鍋ご飯をお召し上がりください。※調理に少々お時間をいただきます
牛ステーキ土鍋ご飯(1合)
¥2,948
ふっくら炊き上げたご飯に、牛肉の旨みと肉汁がじゅわっと染み込み、ひと口ごとに広がる至福の味わい。※調理に少々お時間をいただきます
匠のいか土鍋 炊き込みご飯(2合)
¥4,268
新鮮なイカを1杯、濃厚な肝ごとご飯に炊き込んだ逸品です。※調理に少々お時間をいただきます
鰻の酢の物
¥858
鰻の濃厚な旨みと、後味すっきりの味わい。お酒のお供にもぴったりです。
珍味 本鮪筋わさび
¥858
ピリッとしたわさびが後味を引き締め、お酒がすすむ味わいです。
珍味 本鮪皮ポン酢
¥748
コリコリとした独特の食感がクセになる通好みの一品。
うずらの燻製味玉子
¥638
濃厚な旨みとスモーキーな香りが広がります。お酒にぴったりの逸品です。
自家製 長芋溜まり醤油漬
¥638
シャキシャキした長芋の溜まり醤油漬。
叩き胡瓜
¥748
パリッと爽やか！ 箸休めの定番おつまみ
茄子の煮浸しと鴨ロース
¥1,078
出汁をたっぷり含ませたとろける茄子の煮浸しと、鴨のコク深い味わいが絶妙にマッチ。
本鮪ほほ肉炙り串
¥693
希少部位・本鮪のほほ肉を贅沢に串打ち。噛むほどに広がるコクが、お酒を誘う一串です。
本鮪中トロ レア炙り串
¥913
サーモン レア炙り串 いくら
¥693
鰻蒲焼 炙り串
¥638
鰆西京漬け 炙り串
¥473
牛たんレア炙り串(1本)
¥1,078
2本単位でのご注文となります。
牛肉炙り串
¥1,078
とろほっけ1枚炙り 伴助帯付き
¥2,728
伴助帯付き。最高級ブランド干し物。肉厚、脂ののった、旨味をお楽しみください。
鮮魚のカマ炙り みぞれ酢
¥1,628
さっぱりとしたみぞれ酢が脂の甘みを引き立て、後味は爽やか。
お酒が進む、大人のための逸品です。
大海老1本焼き
¥1,078
大海老を豪快に一本焼きで。殻ごと香ばしく焼き上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めました。
鰻の柳川鍋
¥1,298
ふんわり卵でとじた鰻とごぼうの旨みが染みる、贅沢な小鍋。
陶板の和牛すき焼き
¥1,628
和牛を贅沢に使ったすき焼き。濃厚な出汁とともに、口の中で広がる肉の旨みをお愉しみください。
牛たんのしゃぶしゃぶ 小鍋仕立
¥1,628
やわらかな牛たんを、さっと出汁にくぐらせて味わう贅沢な一品。噛むほどに広がる牛たんの甘みが広がります。
牛レアカツサンド
¥2,068
噛むほどに広がる肉の甘みと、特製ソースのコクが絶妙なバランスが食べ応え抜群です。
牛たんシャトーブリタン陶板焼き
¥2,178
シャトーブリアンならぬ、シャトーブリ「タン」。 牛タンの歯ごたえと、ネギだれの香味が絶妙にマッチ。
薩摩黒豚西京味噌焼き
¥1,958
薩摩黒豚を風味豊かな西京味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。
牛たん土手煮
¥858
牛たんをじっくり煮込み、コク深い味わいに仕上げた土手煮込み。
しらすのからすみサラダ
¥1,298
釜揚げしらすと香り高いからすみを贅沢に散らした大人のサラダです。
海鮮サラダ オニオンドレッシング
¥1,408
新鮮な海の幸をたっぷり盛り込んだ、贅沢な海鮮サラダ。
柔らか牛たんねぎサラダ
¥1,188
じっくり仕込んだ柔らか牛たんとたっぷりの白ねぎのサラダ。
肉味噌の豆腐サラダ
¥1,023
旨みたっぷりの特製肉味噌を贅沢にのせました。肉味噌が、さっぱりとした豆腐と相性抜群。
大海老天麩羅（1本）
¥1,078
サクッと衣に包まれた大ぶり海老の旨みと食感を堪能。
牛タンメンチカツ
¥748
牛タンならではの弾力と旨みがぎゅっと詰まった、ジューシーなメンチカツに仕上げました。
若鶏の唐揚げ
¥858
肉厚でジューシー。旨みあふれる贅沢唐揚げ。
海鮮茶碗蒸し
¥1,628
贅沢な雲丹、蟹、海老、いくらを贅沢に使用した茶碗蒸し。
だし巻き玉子
¥968
ふわふわで香り高い、シンプルながらも奥深い味わいのだし巻き玉子。
鰻巻き玉子
¥1,078
鰻の旨みが広がり、甘みとコクが絶妙に絡み合う至福の味わいです。
本鮪３貫食べ比べ握り寿司
¥1,353
部位ごとに異なる旨味と食感をお愉しみください。
握り寿司5貫 盛り合わせ
¥2,068
旬の素材を厳選したおまかせ寿司。
肉寿司
¥1,078
口の中でとろけるようなお肉を、贅沢に握り寿司に。
蟹といくらの肉寿司
¥1,408
旨みたっぷりの蟹、ぷちぷち弾けるいくらを贅沢にのせた一品。
からすみそば
¥1,518
からすみの絶妙な塩味とコクが、香り高い蕎麦と絡み合い、贅沢な味わいが広がります。
カステラ天麩羅とバニラアイスベリーソース
¥748
カステラ天ぷらとバニラアイスの相性は抜群。
きなこの抹茶プリン
¥803
ほろ苦い抹茶の風味となめらかな口どけ。やさしい甘さを引き立てます。
もちもち大福アイス
¥638
もちもち食感が楽しい大福アイス。口の中でとろける冷たい甘さをお楽しみください。
