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新潟の飯と酒 俺の割烹 ほろよ稲 新潟駅前店
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雲丹殻の饗宴 1個
¥968
雲丹×いくら×蟹の贅沢共演。伊勢海老のジュレでどうぞ。
カニクリームコロッケ 1個
¥968
蟹の旨みをたっぷり閉じ込めた贅沢なクリームコロッケ。※写真は2個注文時です
カラスミ蕎麦
¥1,518
からすみの絶妙な塩味とコクが、香り高い蕎麦と絡み合い、贅沢な味わいが広がります。
鮮魚5種盛り合わせ 4人前
¥5,632
・鮮魚5点盛り 2人前2,816円(税込)・鮮魚5点盛り 3人前4,224円(税込)
銀シャリ土鍋ご飯(お新香・辛子ナス・塩引き鮭付き) 1合
¥1,078
当店名物『銀シャリ』。美味しいお米と美味しいお水で炊き上げました。新潟のおばんざいとお楽しみください。
【新潟名物】村上牛ステーキ土鍋ご飯 1合
¥2,508
村上牛のステーキを豪快にのせた、ほろよ稲自慢の贅沢土鍋ご飯/【2合】4,378円
【新潟名物】越の若鶏の土鍋ご飯 1合
¥1,628
越の若鶏の旨みを一粒一粒に閉じ込めた土鍋ご飯の人気定番/【2合】3,058円
【新潟名物】鮭親子土鍋ご飯 1合
¥1,958
佐渡銀鮭といくらを贅沢に味わう海の幸を代表するごちそう土鍋ご飯/【2合】3,608円
牛タンユッケ
¥1,078
とろりと絡む卵黄がコクを引き立て、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
厚切り牛たん串（塩、たれ）1本
¥968
旨味たっぷりの牛タンを厚切りで豪快に串焼きにしました。※2本単位でのご注文となります、ご了承ください。
牛タン刺し 低温調理
¥968
牛タンの旨味が噛むほどに広がる贅沢な一品。
とろとろ牛たん土手煮込み
¥693
コク深い味噌の旨みが芯まで染み込みたまらない一品です。
【新潟名物】村上牛のすき焼き
¥2,068
甘辛の特製すき焼きダレで仕上げた一品。
【新潟名物】村上牛の肉刺し(低温調理)
¥1,848
村上牛をしっとりやわらかく低温調理。わさび醤油で味わう、肉本来の旨みを堪能できる逸品です。
【新潟名物】村上牛メンチカツ
¥858
「村上牛」を贅沢に使用した特製メンチカツ。ジューシーな旨みがぎっしり。
梅水晶
¥638
梅水晶とはサメの軟骨を梅肉で和えた珍味のことです。コリコリ食感と梅の香りが癖になる大人のおつまみです。
真烏賊の沖漬け
¥913
プリっとした食感と濃厚な味わいでお酒が進むこと間違いなし。
ホタテ山葵
¥528
帆立の甘味と、山葵の爽やかな絡みが絶妙にマッチします。
温泉卵のポテトサラダ
¥638
卵黄がとろけて、まろやかさとコクが広がります。
【新潟名物】越の若鶏の肉味噌サラダ
¥968
越の若鶏で仕上げた特製肉味噌が決め手。野菜を美味しく味わう、ごちそうサラダです。
海の幸サラダ
¥1,078
新鮮魚介が贅沢にのった、旨みたっぷり海鮮サラダ。
鶏もも串(塩・たれ) 1本
¥319
とり皮串(たれ） 1本
¥286
ぼんじり串(たれ） 1本
¥286
月見つくね
¥528
【新潟名物】佐渡産 丸干し烏賊炙り
¥1,078
干した烏賊を香ばしく炙り、旨味を引き出しました。
カマ焼き
¥1,628
脂の乗ったカマを香ばしく焼き上げました。
【新潟名物】のどくろの藻塩焼き
¥4,268
脂の乗ったのどぐろを藻塩でシンプルに。素材本来の旨みを味わう贅沢な一皿です。
ホッケ一夜干し伴助帯付き
¥2,398
伴助帯付きの最高級ブランド干物。肉厚かつ脂の乗った旨味をお楽しみください。※ハーフサイズ1408円
蟹味噌甲羅焼き
¥1,408
蟹味噌とほぐし身を甲羅に盛り、炙り上げることで旨味が引き立ます。
【新潟名物】熟成 村上の塩引き鮭
¥1,408
村上伝統の塩引き鮭を丁寧に熟成。凝縮された旨みと豊かな風味が広がる逸品です。
【新潟名物】南蛮海老の唐揚げ
¥858
殻ごとサクサク！香ばしさと旨味を丸ごと楽しめる一品。
【新潟名物】栃尾の油揚げ
¥968
新潟名物として親しまれる栃尾の油揚げ。外は香ばしく、中はふっくらとした食感をお楽しみください。
真フグの唐揚げ
¥1,188
からりと揚げた、贅沢な河豚のから揚げです。
【新潟名物】越の若鶏の唐揚げ
¥968
越の若鶏の旨みを閉じ込めた、外はカリッと中はジューシーな唐揚げです。
【新潟名物】焼きおにぎり～けんさん焼き～ 1個
¥418
新潟の郷土料理。生姜味噌を塗った、風味豊かな焼きおにぎりです。
【新潟名物】ふのり蕎麦
¥968
海藻の「布海苔（ふのり）」を つなぎに使った蕎麦。海苔の旨味と、つるりとした喉ごしが魅力の一杯。
わらび餅とバニラアイス
¥638
ぷるんと柔らかなわらび餅と、バニラアイスを一緒にお楽しみください。
俺のガトーショコラ
¥968
俺のシリーズで愛される定番ガトーショコラ。 しっとり食感をお楽しみください。
密芋と小豆の黒蜜きなこ
¥968
甘みたっぷりの蜜芋と小豆に香ばしいきな粉と黒蜜を合わせた和スイーツで。
バニラアイス
¥528
定番のバニラアイスです。
