2022.10.25

のどぐろ焼霜造り 時価

『アカムツ』喉の奥が黒いことから北陸地方や新潟では『のどぐろ』と言われています。 白身のトロと呼ばれるのどぐろの美味しさを焼霜造りにすることにより一層の美味しさを引き出します。

2022.10.21

新潟各地の地酒をご用意

新潟各地の蔵元で造られた日本酒をご用意しております。 米どころ新潟が生む日本酒をご堪能下さい。

2022.10.11

丸かじり朝採れ有機野菜 1,280円（税込）

新潟県産を中心に朝採れの新鮮な野菜を新潟の味噌でお召し上がりください。 100年以上の歴史がある『たちばな本舗』さんの味噌を使用しています。

2022.10.06

【村上牛と地味噌の朴葉焼き】

村上牛と地味噌の朴葉焼き　1,180円（税込） 飛騨高山の郷土料理、『朴葉味噌』を新潟風にアレンジしました。

2022.09.29

佐渡沖、新潟沖から選び抜いた新潟の美味しいお魚をお楽しみください。

佐渡沖、新潟沖から選び抜いた新潟の美味しいお魚をお楽しみください。 ■鮮魚5点盛り ・2名様　2,320円（税込） ・3名様　2,980円（税込） ・4名様　3,280円（税込） ···

2022.09.26

本鮪大トロと生雲丹の贅沢巻き

極上の大トロと板雲丹を使用した、贅沢な逸品。 とろける食感をお楽しみください。 1貫780円（税込）

2022.09.22

最高品質本鮪『クロマグロ』の断面刺し

ほろよ稲では最高品質の本鮪『クロマグロ』を使用しております。断面刺しや本鮪大トロと生雲丹の贅沢巻き、3種と5種の盛り合わせをご用意。5種の盛り合わせではホホ肉や脳天などの希少部位もご提供致します。

2022.09.06

ランチ営業を始めました。

本日よりランチ営業を始めました。 ■お昼のお品書き■ 当店のお米は全て特A品質の佐渡産コシヒカリを使用しております。 ●ご飯の大盛り無料 ・鯛土鍋ランチ　1,518円 ※炊き上がりまでに ···

2022.08.30

【個室席完備】2名様からご案内可能です。

2名様からご案内可能な個室席を完備しております。普段の飲み会はもちろん、会食や接待、記念日のお祝い、デートなど様々なシーンでご利用いただけます。新潟の美味しい料理とお酒でゆっくりとした時間をお過ごしく ···

2022.08.25

日本酒などお酒の肴になる料理をご用意しております。

鰤のほぐし身と地味噌を合わせた「鰤味噌だいこん」や郷土料理の「のっぺ」、「焼き鯖といぶりがっこのポテトサラダ」などお酒の肴になる料理を多数ご用意しております。新潟の地酒・料理ともに心ゆくまでご堪能くだ ···